lunedì 26 aprile 2010

Petti di pollo al limone




Come avrete capito e come molti sanno ho una passione nel cucinare i petti di pollo, mi piacciono troppo ed è per questo che esperimento sempre nuove preparazioni per gustarmelo in ogni modo sempre diverso. Se anche voi amate il petto di pollo provate anche questa ricetta di petto di pollo al limone.




INGREDIENTI PER 3 PERSONE:

1 limone (scorza e limone)
3 fettine di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaio di farina + altra farina per impanare
olio d'oliva

PROCEDIMENTO:

Per iniziare spremete il succo di un limone e con un pennello da cucina spennellate i petti di pollo con il succo di limone.



Passate ora i petti di pollo nella farina e infarinate per bene da entrambi i lati.



In una padella mettere un filo d'olio e riscaldare. Adagiare nella padella i petti di pollo infarinati e il rametto di rosmarino sciacquato e asciugato. Cuocete i petti di pollo fino a dorarli da entrambi i lati.



Una volta dorati toglierli dalla padella e metterli da parte in un piatto. Nella padella versate il succo rimanente di limone, la scorza grattugiata di limone e un cucchiaio di farina.



Mescolare il tutto per formare la salsina.



Dopo appena 1 minuto riadagiate i petti di pollo messi da parte nella padella con la salsina e cuocete per altri 5 minuti, rigirando di tanto in tanto per far insaporire il pollo da entrambi i lati.



Servite in un piatto da portata versando al di sopra dei petti di pollo la salsina e decorando con scorze di limone.

10 commenti:

  1. Mhh, buonoo! io faccio le scaloppine di limone in una maniera molto simile e hai ragione a consigliare questa ricetta :)

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  2. Dovresti cambiare il titolo del blog in: "Io vi insegno a cucinare"
    Bravissima Miriam :)

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  3. Io li faccio anche così...sono super profumati e deliziosi.

    Buonissimi.

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  4. x fra: li fai in una maniera simile? E che cosa cambi? Magari puoi darmi un suggerimento in più.

    x Mirella: immaginavo che il titolo del blog potesse essere frainteso. In realtà io imparo a cucinare non è riferito a me, ma sarebbe l'eslamazione che dovrebbe venir detto da voi provando le ricette. Ognuno di noi ha qualcosa da imparare e in cucina le cose da imparare sono per tutti anche per me tante ;)

    x alice: Eh si per chi ama come me, il sapore e il profumo che conferisce il limone sono buonissimi..

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  5. Avevo intuito...voleva solo essere un complimento :)
    Un abbraccio

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  6. Ah bè sei stata troppo gentile grassie assai :-*

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  7. Ecco la mia cena:)) grazie!!

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  8. sono contenta.. di niente Mirella :*

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  9. una buona cena leggera, gustosa, ottima la cremina con la farina!...come contorno ci metterei un pò di patate lesse insaporite con un filo d'olio, cipolloto e prezzemolo oppure una porzione di spinaci cotti al vapore con olio extra vergine d'oliva e limone!buon appetito!

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  10. ottimo con il contorno di verdure mmh ;)

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