giovedì 8 luglio 2010

Penne salsiccia e panna al profumo di noce moscata









Ancora un primo con protagonista la salsiccia. Dopo le Penne salsiccie e zafferano ecco un condimento con la salsiccia panna e il profumo della noce moscata. Adoro la pasta con la salsiccia, quindi vi propongo questa ricetta molto saporita :)



INGREDIENTI per 4 persone:

400 gr di penne (oppure altra pasta corta... le eliche sarebbero il formato ideale)
200 gr di salsiccia fresca sbriciolata
1 confezione di panna da cucina
una noce di burro
una spolverata di noce moscata
una spolverata di pepe nero
sale
parmigiano grattugiato (facoltativo)


PROCEDIMENTO:

Sbriciolare la salsiccia, rosolarla in una padella ampia con il burro.



Insaporire con della noce moscata e del pepe nero non appena la saliccia si sarà cotta.



Aggiungere la panna.



Lasciare insaporire il tutto per 1-2 minuti.



Togliere dal fuoco appena la panna si sarà addensata.



Intanto lessare la pasta in acqua salata, scolarla e saltarla nel condimento di panna e salsiccia.



Rimettete nella pentola dove avrete cotto la pasta e mescolate bene in modo che la pasta prenda perfettamente tutto il condimento.



Spolverare (a piacere) di parmigiano grattugiato e servire.

7 commenti:

  1. Ma che bella pasta saporita, non se ne può più di vedere insalatine anticaldo!!! Brava, un bacio

    RispondiElimina
  2. è insopportabile stare davanti ai fornelli con questo caldo :((, ma bisognerà pur mangiare altro, giusto? Cmq a cucinare questa pasta ci vuole poco, il tempo di 10 minuti, quindi si può fare ;)

    RispondiElimina
  3. Ottima mimì, grazie di essere passata.

    RispondiElimina
  4. Ma guarda un pò che meraviglia di accostamenti di sapori hai fatto, brava! un primo piatto da leccarsi i baffi!

    RispondiElimina
  5. x fabiola: sono contenta ti sia piaciuta, ogni volta che posso vengo a dare una sbirciatina alle tue ricette che trovo buonissime e alla mano ;)

    x fra: Grazie Francy, eh si visto? Sto sperimentando sugli accostamenti dovrò pur far qualcosa di diverso ogni tanto :_*!!!

    RispondiElimina
  6. semplice, veloce, e buonissima grazie!!!!

    RispondiElimina