domenica 4 luglio 2010

Petti di pollo allo yogurt ed erba cipollina













INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 fettine di petto di pollo
1 scalognio
125 G yogurt bianco
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca
1 pizzico di sale


PROCEDIMENTO:

Tritate l'erba cipollina e mescolatela allo yogurt.



Tritare lo scalogno, fatelo imbiondire in poco olio.



Poi aggiungete i petti di pollo a fettine. Aggiustate di sale, bagnate con un po' di vino bianco.



Lasciate cuocere per 15 minuti.



Aggiungere lo yogurt sui petti di pollo.



Lasciate insaporire pochi minuti e servite ben caldo.

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