giovedì 21 aprile 2011

Speedy pollo








Gli speedy pollo sono un finger food, ovvero cibo che si mangia con le dita senza l'uso di posate. Si trovano pronti alla cottura nei freezer dei supermercati, io li ho preparati da me a casa. Sono ottimi per la cena insieme ad un'insalata fresca verde. Per la preparazione ho utilizzato la Pentola World Wide Wok Kit-zen. La kit-zen offre una linea di pentole con materiale innovativo, le pentole sono leggere e si possono perfino utilizzare in forno togliendo i manici.



INGREDIENTI:

470 gr di petto di pollo circa
2 uova
50 gr di farina 00 + 50 gr per infarinare
50 gr di farina di mais
1 cucchiaino di senape in polvere (opzionale)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco o secco tritato finemente
1 cucchiaino di erba cipollina tritata fine
1/2 cucchiaino di maggiorana secca tritata fine
qualche spolverata di aglio secco macinato
1 punta di cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di aroma per arrosto
pepe nero e sale q.b.
olio di semi di girasole per friggere

PROCEDIMENTO:

Con l'ausilio di un mixer tritate il petto di pollo. Aggiungete un uovo ed il sale ed impastate.



In un vassoio preparate la panatura mischiando le erbe aromatiche (senape in polvere, prezzemolo, erba cipollina, maggiorana, aroma per arrosto, aglio liofilizzato, pepe nero, un pizzico di sale, paprika dolce) con 50 gr di farina 00 e 50 gr di farina di mais.



Con l'impasto ottenuto con l' uovo, con le mani infarinate, formate delle crocchette lunghe.



In un piatto mettete gli altri 50 gr di farina 00 e infarinate le crocchette di pollo.



Bagnate poi per bene le crocchette di pollo infarinate nell'uovo battuto con un pizzico di sale.



Passateli poi nella panatura alle erbe aromatiche.



Ponetele in un vassoio e mettete in frigo per non più di 5 minuti.



Riscaldate l'olio nella casseruola e una volta ben caldo tuffateci gli speedy pollo e fateli cuocere fin quando saranno dorati.


Pentola World Wide Wok Kit-zen


Scolateli e metteteli ad asciugare dall'olio in eccesso su carta da cucina.



Servite gli speedy pollo su un letto di insalata verde.



Con questa ricetta partecipo al contest Kit-zen


Una zebra a pois
Kit-zen
Shakeandbake
Mezza luna
Homemade is Better!

36 commenti:

  1. che meraviglia!tanti auguri di Buona Pasqua!

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  2. C'è qualche piatto che non sai fare Mimì?????????????????????????????????????????????
    Brava brava brava!!!!!!!
    e questa me la segno perchè sai che ho sempre bisogno di ricette di pollo!

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  3. bellissima!! dici che se le cuocessi in forno vengono buone lo stesso?

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  4. x fede: :) grazie.

    x titty: eh troppo esagerata... anche tu adori il pollo, abbiamo una cosa in comune :)

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  5. x pasticciona: si cuocile anche in forno per fare un piatto light a 180° fino a doratura ;)

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  6. ciao fabiola un abbraccio :-*

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  7. Sfiziosissimi e pratici da mangiare anche ad una cena in piedi, complimenti, sei molto brava!
    A proposito delle pastiere,quella di riso è particolare,decisamente più leggera, ma noi preferiamo quella di grano!
    Un abbraccio!

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  8. Che idea sfiziosa!!! Ottima per mangiare il pollo in modo alternativo!!
    Ciao e buona serata!

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  9. Speedy pollo maxi gusto :D! Sono sfiziosissimi e gustosi questi boccincini. Tanti auguri di buona Pasqua, a presto

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  10. Tentassione tentassione... Ho appena finito di cenare e già mi è tornata la fame a leggere la ricetta! *.*

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  11. ma devono essere gustosissimi!!!Bravissima Miriam!Ne approfitto per augurarti una serena Pasqua, baci!

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  12. sono veramente strabilianti e stragolosi!la felicità di grandi e piccini!

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  13. Buona Pasqua Mimì!!!!!! Sempre bravissima!!!

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  14. x renza: ciao renza, si un modo diverso..io non riesco a mangiarlo preparato sempre allo stesso modo..mi piace assaggiare cose sempre diverse :)

    x federica: grazie... in effetti sono molto appetitosi, un pò asciutti, ma appetitosi ;)

    x uapa: :)) mi fai sempre sbellicà dalle risate.

    x fra: si sono molto appetitosi grassie..

    x lucy: è vero ho dimenticato di dire che sono adattissimi ai bambini..

    x ale: troppo gentile, grazie ale :D.

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  15. Sono la passione dei miei figli! Bravissima, baci....e buona Pasqua

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  16. io non ho mai provato, dovrei rimediare.

    Brava

    Buona fine settimana di Pasqua

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  17. ottimo consiglio!
    Buone festività
    Lu

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  18. Che buone devono esser state, bravissima

    Bacie e Buona Pasqua

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  19. con questi i miei figli (e non solo loro ^_* ) ci vanno matti...complimenti..
    ti faccio gli auguri di buona pasqua a te e famiglia..
    baci da lia

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  20. x gianni: bene un motivo in più per provarli :)

    x claudia: grazie cla ;)

    x lu: niente ;)

    x delizia divina: grazie :D

    x lia: :)).. grazie lia...

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  21. Mimì, Auguri di Buona Pasqua a te e alla tua famiglia, che questa Pasqua porti tanto Amore e pace nei cuori di tutti.

    PS: complimenti per la torta che ho visto sin dal primo istante sul libricino della Decora, mi è piaciuta da subito e appena l'ho vista l'ho riconosciuta immediatamente.

    Baciottoni da me

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  22. molto interessante questa ricetta, sicuramente piacerà ai ragazzi, brava come sempre Mimì, volevo augurarti una Buona Pasqua in serenità e salute a te e alla tua famiglia, un abbraccio Maria Luisa...

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  23. x claudia: mi fa piacere che l'hai riconosciuta :D.

    x malù: troppo dolce, anch'io ti auguro tanta serenità, te la meriti dopo i problemi che hai passato.

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  24. Ciaoooo!!!!Grazie di questa ricettina con i controfiocchi!!!
    questi speedy polli sono una goduria per gli occhi...ma soprattutto per il palato!!!!
    Grazie mille di aver partecipato al nostro contest e buon week end!

    PS: un favore solo puoi aggiungere oltre che il link a me anche quelli a
    mezzaluna-http://mezzalunaricette.blogspot.com
    shakeandbake-http://www.shakeandbake.it/
    kitzen-http://www.kit-zen.it/garda/
    Per favore!?
    Ti ringrazio tantissimo e un bacio grosso per questa tua fantastica ricetta!!! :)

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  25. ciao, grazie per aver partecipato al contest :)

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  26. ciao, sono gaia di shke&bake...ti ha già scritto alessandra di UNazebrapois per chiederti di inserire nel TUO post i link ai nostri tre blog e ti ha anche dato i link corretti...questo serve per ritenere valida la tua partecipazione al contest così come l'iscrizione ai nostri tre blog!
    Per favore inserisci i NOSTRI link nel TUO post (così come hai fatto per il wok kit zen all'inizio del post)grazie.

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  27. stra sluuuurp.. che buoniiiii

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  28. x una zebra a pois e x gaia: ho aggiunto gli altri link..

    x mezzaluna: grazie :)

    x angela: ciao benvenuta..sono felice ti piacciano :D. Ciao ciao

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  29. grazie mimì così è perfetto!
    gaia

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  30. a vederli mi viene di nuovo fame 'te li inventi tutti'
    S E I B R A V I S S I M A D A V V E R O !

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